Готовить мясо по-французски с сыром очень просто! Главное правило заключается в том, что все ингредиенты нужно правильно и последовательно выкладывать. Блюдо питательное и отлично повышает физическую работоспособность, умственную деятельность и попросту вкусное. Ну что же, давайте приступим.
Что потребуется для приготовления блюда:
700 грамм свинины (лучше всего подойдет шейка)
Лук репчатый – две головки
Три помидора
200 грамм сыра
Три столовых ложки масла растительного
По вкусу специи, перец и соль
Способ приготовления мяса по-французски:
Свинину промойте и порежьте на куски с толщиной 1 см. Один кусок переложите на доску, накройте полиэтиленом и отбейте, с обеих сторон, кухонным молоточком.
Каждый кусочек посолите, поперчите, добавьте специй, я пользовалась специями для мяса. Растительным маслом смажьте противень и выложите куски нарезанной свинины.
Очистите и порежьте полукольцами луковицы, после чего выложите на свинину равномерным слоем. Промойте помидоры, нарежьте тонкими пластинами, выложите их поверх лука. Помидоры смажьте майонезом.
На крупной терке натрите сыр. Я использую «Российский». Выложите сыр ровным слоем, при этом сыр не жалейте и отправляйте противень с мясом на 25 минут в духовку, установив в ней температуру 180 градусов.
Затем духовку выключите, но мясо не доставайте, позвольте ему настояться еще около 15 минут. После этого выньте, разложите по тарелкам и подавайте.
Совет
К мясу по-французски прекрасно подойдет отварной картофель либо салат из свежих овощей
