ПОНАДОБИТСЯ
1 кг любого творога, но лучше конечно же жирный
250 гр цукатов
3 яйца
250 гр сахара или пудры
100 мл. домашних сливок
100 гр слив. масла
2 пакетика ванилина
Изюм, цукаты, мармелад (вообще дайте творчеству волю)
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
1) Убедитесь что творог сухой. Если нет, положите его в марлю и подвесьте над миской. После перекрутите творог вместе с изюмом через мясорубку.
2) Желтки растереть с сахаром на воздушной бане.
3) Смешать творог с ванильным сахаром и цукатами.
4) Смешать творожную массу с размягченным сливочным маслом, сливками и желтками.
5) Загрузить полученную смесь в пасочницу, предварительно расстелив там марлю. Если нет пасочницы, можно использовать новый цветочный горшок. Наверх поставить небольшой груз, чтобы творог спрессовался, и вытекла сыворотка.
Через 10-12 часов вытянуть пасху из формы, и украсить цукатами и мармеладом. Главное не забыть следить за такой пасхой, а то она настолько вкусно выглядит, что дети пытаются забрать лежащие сверху вкусняшки.
