Здравствуйте, уважаемые читатели блога умного покупателя! Сегодня наша дегустация явно придется по душе любителям хлебобулочных изделий, выпечки и всего мучного, ведь нынче мы будем рассматривать продукт, который является основой для всей этой вкусности. И так, встречайте – мука пшеничная высшего сорта торговых марок «Такида», «Хуторок», «Щедрі брати».
1. Продукт: мука пшеничная высшего сорта
2. Производители:
1) ЧАО коллективное предприятие «Белоцерковхлебпродукт», Киевская обл., г. Белая Церковь, ул. Офицерская, 6. Паковальщик: ЧП «Компания Энерджи», г. Киев, пр-т. Освободителей, 3 оф. 40. Месторасположение мощностей паковальщика: Киевская обл., Васильковский р-н., пгт. Калиновка, ул. Железнодорожная, 164. Страна-происхождения: Украина
2) ООО «Родной продукт», Днепропетровская обл., Днепропетровский р-н., пгт. Юбилейный, ул. Колхозная, 36. Адрес производственных мощностей: Днепропетровская обл., Солоненский р-н., пгт. Соленое, ул. Чукмарева, 51. Страна-происхождения: Украина
3) ООО «Альта-Виста», Киевская обл., Киево-Святошинский р-н., с. Крюковщина, ул. Балукова, 5А
А вот страны-происхождения пшеницы на упаковке не указано!
3. Место покупки: «Мегамаркет», ул. Гетьмана, 6
4. Дата покупки: 14.11.2013
5. Цена товара: «Такида» – 6,18 грн.; «Хуторок» – 4,74грн.; «Щедрі брати» – 4,74 грн.
6. Нормативный документ: «Такида» – ГСТУ; «Хуторок» – ТУ; «Щедрі брати» – ГСТУ
Двое из трех производителей произвели продукт по ГСТУ. Не удивляйтесь, именно ГСТУ, а не ДСТУ! Буква «Г» в данной аббревиатуре означает «галузевий» (отраслевый). Да-да, у нас в стране есть отраслевые стандарты качества продукции — это по сути те же ДСТУ (ГОСТы), но на уровне отдельной сферы народного хозяйства.
7. Состав. «Такида»: мука пшеничная высшего сорта.
«Хуторок»: мука пшеничная высшего сорта.
«Щедрі брати»: мука пшеничная высшего сорта.
Нынче мы дегустируем монопродукт, поэтому особо расписывать состав нам не придется. Все производители указывают пшеничную отборную муку высшего сорта, и поспорить с ними сложно.
8. Пищевая и энергетическая ценность (в 100г).
«Такида»: белки – 10,3г; жиры – 1,1г; углеводы – 70г; 334ккал
«Хуторок»: белки – 10,3г; жиры – 1,1г; углеводы – 70г; 334ккал
«Щедрі брати»: белки – 10,3г; жиры – 1,1г; углеводы – 70г; 334ккал
9. Маркировка. Состав, пищевая и энергетическая ценность, контакты производителей и производственных мощностей, условия хранения – вся эта информация нанесена на упаковке четким, читабельным шрифтом. Не так радужно обстоят дела с конечной датой потребления: у муки торговых марок «Хуторок» и «Щедрі брати» она нанесена на дне упаковки очень мелким шрифтом, разобрать который требует огромных усилий. И если, немного напрягшись, понять что же хотел сказать производитель муки «Хуторок» еще как-то можно, то какие именно цифры выбиты на дне упаковки муки «Щедрі брати» — нельзя, поскольку они попросту расплылись… В этом случае на «отлично» справился лишь производитель муки «Такида».
Да, напомним, что на упаковке муки «Щедрі брати» не указано страну-происхождения пшеницы.
10. Масса нетто (на упаковке). «Такіда» – 1кг (±1%); «Хуторок» – 1кг (-15г); «Щедрі брати» – 1кг (±1%)
11. Масса брутто по факту.
«Такида» — 966г
«Хуторок» — 993г
«Щедрі брати» — 976г
12. Масса упаковки.
«Такида» — 9г
«Хуторок» — 8г
«Щедрі брати» — 8г
Что ж, с чистой массой муки есть проблемы. Масса муки «Такида» составила 957 грамм! Существенный недовес!
Чистая масса муки «Хуторок» составила 985 грамм. Учитывая допустимые отклонения в массе в 15 грамм, указанные производителем, можно говорить, что нас не обманули и производитель удержался на последнем грамме!
Чистая же масса муки «Щедрі брати» составила 968 грамм. Недовес также есть!
13. Вид и аромат. Это, наверное, наиболее простой пункт в сегодняшней дегустации. Посмотрите на фото. Муку как будто насыпали с одного мешка. Она естественного белого цвета без вкраплений и посторонних частиц. Структура порошкообразная без комков. В аромате затхлых нот нет. Я думаю, все экземпляры заслужили максимальную оценку по данному критерию. Ну а по вкусу сегодня продукт оценивать не будем, ибо выделить что-то особенное в муке, я думаю, очень и очень затруднительно!
