Модницы, которые чтут диету, чтобы влезть в самые красивые наряды, любят салаты. И вправду — употребляйте их неограниченными количествами, ведь они позволят улучшить состояние вашего организма и непременно помогут укрепить иммунитет. Но в «салатных» вопросах важно обратить внимание на заправку, ведь не все они одинаково полезны. А самые модные — однозначно только самые полезные.
Как пишет internacional. elpais, специалисты в США обнаружили, что от вкуса соусов различные салаты человек воспринимает по-разному. Испытуемые попробовали различные салаты, которые были заправлены сливочным, соевым и подсолнечным маслом. Участники эксперимента съедали по три порции салата.
В то же время, медицинские работники брали кровь у добровольцев и отправляли ее на анализ для того, чтобы определить, произошла ли полная абсорбции жирорастворимых соединений. Именно эти соединения снижают риск потенциального заболевания сердечно-сосудистой системы и дегенерации так называемого «желтого пятна».
Согласно результатам исследования, усвоение соевого масла оказалось прямо-пропорционально-зависимым от дозы. А вот полезность масла зависела в меньшей степени от дозы. Именно поэтому специалисты рекомендуют употреблять оливковое масло, ведь таким образом вы получите максимальную пользу от салатов.
