Ингредиенты:1 стакан красного вина1/2 стакана красного винного уксуса1/3 стакана оливкового масла2 столовые ложки коричневого сахара2 зубчика чеснока, измельчить1 чайная ложка измельченного красного перца хлопьями1/4 стакана красного перца, нарезать кубиками450 г свежих грибов, например, шампиньонов, стебли удалить1/4 стакана нарезанного зеленого лука1 чайная ложка сушеного орегано1/2 чайной ложки соли1/4 ч. л. молотого черного перца
Приготовление:
В кастрюле на среднем огне смешайте вино, уксус, масло, сахар, чеснок, сладкий перец, красный перец хлопьями и грибы. Доведите до кипения, накройте крышкой и отложите, чтобы охладить.
После полного охлаждения добавить в грибы зеленый лук, орегано, соль и перец. Подавать охлажденными или комнатной температуры.
Для приготовления этих маринованных грибочков не требуется много времени, ведь им не нужно настаиваться в маринаде в течении суток или даже нескольких часов. Вы просто провариваете все ингредиенты, а затем остужаете и чудесная закуска готова. Лучшего рецепта на просторах интернета вы не найдете, тек что ваша программа учета трафика не будет ругаться.
Чтобы придать блюду особой пикантности добавьте немного апельсинового сока, а также использовать не только красный перец, но и зеленый – это сделает грибочки красочней.
