Горбуша запеченная с сыром Пармезан очень вкусное блюдо, достойное любого праздничного угощения. Попробуйте и вы не разочаруетесь.
Рецепт приготовления горбуши описан чуть ниже…
Что нужно:
1 средняя рыбина (можно и готовое филе купить в магазине), сыр пармезан 200 г, 1 небольшой болгарский перчик, 1 небольшой помидор, 1 лимон. 100 г майонеза, немного растительного масла (чтобы смазать противень), зелень петрушки, соль с перцем.
Как готовить:
Из рыбы приготовить филе, посолить, поперчить и немного сбрызнуть соком лимона, затем обмазать майонезом и оставить на полчаса.
Помидор нарезать кружками, очищенный перец – кольцами, сыр же потереть на крупной тёрке.
Противень необходимо смазать растительным маслом, положить на него одно филе горбуши. Сверху посыпать одной частью тёртого сыра, разложить перец и помидоры. Чуть-чуть подсолить, поперчить, посыпать оставшимся сыром и накрыть вторым филе.
Духовку разогреть и запекать рыбу минут 35-40.
Перед подачей горбушу запеченную с сыром украсить петрушкой и дольками лимона. Приятного аппетита, друзья мои!
