Рецепт на самом деле очень простой:
200 г сливочного масла
1 стакан сметаны
2,5 стакана муки
1ч. л. соды щепотка соли ванилин
Для начинки нужно: 500 г сухого творога, 1 стакан сахара, 2 ст. ложки муки.
Приступаем к приготовлению теста.
Растопленное сливочное масло со сметаной перемешать, добавить соду погашенную уксусом или лимонным соком, посолить, добавить ванилин и муку.
Замешиваем тесто. Тесту нашему придаем форму цилиндра (да-да, именно цилиндра, а не какой-нибудь колбаски). Мы же с вами геометрию изучаем.
Теперь наш цилиндр разрезаем на две одинаковые части.
У нас получилось два цилиндра, каждый из которых нужно разрезать еще на пять частей. Итого у нас получится 10 лепешек небольших цилиндров.
Теперь приступаем к плоским фигурам. Наши цилиндрики нужно раскатать в круги диаметром примерно 15 см (это длина чайной ложечки).
Легким движением ножа наш круг превращаем в прямоугольные треугольники – ровно четыре штуки на круг.
Далее геометрия объединяется с художественной лепкой.
На середину треугольника кладем чайную ложку начинки и начинаем заворачивать прямой угол к гипотенузе, одновременно придавая изделию форму банана. Мне обычно хватает трех-четырех оборотов, и мини-фрукт готов!
Выпекаются они при температуре 200 градусов 30-35 минут до приятного бежевого оттенка.
