Очень вкусный и не сложный в приготовлении торт.
Продукты для ванильного слоя:
1 лож. чайн. ванильки
сливочное масло – 190 гр.
три яичка
грамм 210 сахара
190 гр. пшеничной муки
Продукты для шоколадного слоя:
60 гр. пшеничной муки
сливоч. масло – 125 гр.
какао – 25 гр.
30 гр. крахмала
два яичка
сахар – 125 гр.
Продукты для помадки:
сливки – 110 мл
1 стак. крепкого кофе
одна баночка нутеллы
шоколад – грамм 200
Как приготовить:
1. Ванильные коржики. Нагрейте до 180 град. духовой шкаф.
2. Масло комнатной температ. Вспушите с ванилькой и сахаром.
3. Отделите желтковую часть яиц от белков. Хорошенько вспушите яичные белки.
4. Желтки по одному прибавьте к сливочному маслу. Всыпьте просеянную муку. Аккуратненько соедините, после этого прибавьте в тесто уже взбитые белки.
5. Форму слегка посыпьте мукой и уложите в нее тесто.
6. Пеките минут 35. Затем вытяните из формы, дайте охладится и рассеките вдоль на 2 половинки.
7. Потом нагрейте духовой шкаф до 210 град.
8. Приготовьте шоколадный корж. Отделите желтки от белков.
9. Вспушите желтки с сахаром, взбивайте мин. 5.
10. Расплавьте сливоч. масло, прибавьте к яичным желткам, аккуратненько смешайте.
11. Прибавьте какао, просеянную муку и крахмал.
12. Вспушите в другой мисочке сухими лопастями для миксера яичными белки.
13. Прибавьте их к тесту.
14. Форму посыпьте слегка мукой, слейте тесто в форму, поместите в духовку мин. на 12.
15. Вытяните из духового шкафа, дайте остыть в форме. Рассеките вдоль на 2 коржика.
16. Приготовьте шоколадный мусс:
17. В миске нагрейте сливки, отложите в сторону.
18. Шоколад разломайте и полностью растопите, вылейте сливки, размешайте до однородности.
19. Соберите торт: выложите первым ванильный корж, пропитайте его кофе и намажьте шоколадом.
20. Потом уложите шоколадный коржик, также пропитайте кофе и покройте шоколадом, на верх густо намажьте нутеллой. Данные слои повторите.
21. Отправьте готовый торт в холодное место минут но 40.
