Что потребуется для приготовления супа с фрикадельками и рисом:
Фарш – 300-400 грамм
Рис – ½ стакана
Морковь, мелко натертая – ½
Картофель – 4-5 штук
Вода – 3 литра
Укроп
Перец
Соль
Как готовить суп с фрикадельками и рисом:
Сначала берем кастрюлю и наливаем в нее воду, ставим ее на огонь и ждем, когда она закипит.
С фарша скатываем маленькие фрикадельки. Выкладываем их на тарелку.
После того как закипела вода, забрасываем их в воду и варим 15 минут. После того как вода закипит уже с фрикадельками, снимаем пену.
Для того чтобы суп получился прозрачным рис перебираем и промываем, затем минут на 5 закидываем его в кипящую воду.
Идем дальше, чистим картофель и режем его на кусочки среднего размера. Потом отправляем в кастрюлю и варим десять минут.
Следом забрасываем рис.
И варим уже до готовности (это займет около пятнадцати минут).
Затем закидываем мелко натертую морковь.
Солим и перчим.
И важный момент! Суп варим только на медленном огне!
Для того чтобы суп настоялся, после того как выключили уже готовый суп, накройте кастрюлю крышкой.
Разливаем по тарелкам и присыпаем нарезанным укропом.
