Сегодня мы будем запекать в микроволновке куриные бедрышки. Да не простые, а фаршированные! Сам процесс фаршировки довольно прост и много времени не займет. Зато результат – аппетитнейшее блюдо с румяной корочкой и сногсшибательным ароматом.
Для приготовления нам понадобится:5 куриных бедрышек • 2-3 помидора • 2 головки чеснока • 1 небольшая луковица • 100 грамм сыра • 1 ст. ложка томатной пасты • 4 ст. ложки майонеза • соль по вкусу
Рецепт приготовления:1. Хорошо промытые куриные бедрышки слегка обсушиваем бумажным полотенцем. Аккуратно оттягиваем руками у каждого бедрышка кожу, образовывая тем самым небольшие кармашки.2. В отдельной миске соединяем майонез и томатную пасту, добавляем соль по вкусу (при желании можно и поперчить). Промазываем томатно-майонезной смесью хорошенько каждое бедрышко (не забываем промазать и кармашки), после чего перекладываем их в смазанную растительным маслом жаропрочную форму. Саму миску с остатками смеси оставляем на месте (не моем), она нам еще пригодится.
3. Приступаем к начинке. Лук нарезаем соломкой, а чеснок и сыр натираем на терке. Перекладываем все в миску с остатками майонезно-томатной смеси и перемешиваем.4. Начиняем кармашки. Оттягиваем у бедрышек кожу и в образовавшийся карман кладем вначале сырную смесь, а затем сверху укладываем кружочек помидора. При желании помидор сверху можно дополнительно промазать майонезом.
5. Отправляем форму с бедрышками на 40 – 45 минут в предварительно разогретую до 200 градусов духовку.
