Ингредиенты:1/2 стакана красного винного уксуса1/3 стакана воды2 столовые ложки кукурузного масла1 чайная ложка белого сахара1 столовая ложка нарезанного лука1 столовая ложка нарезанной свежей петрушки1/2 чайной ложки сушеного базилика2 зубчика чеснока, измельчить1/4 чайной ложки соли1/4 чайной ложки свежего молотого черного перца2 (450 г) упаковки свежих грибов, стебли удалить1/2 красного болгарского перца, нарезанного кубиками
Приготовление:
Смешайте в небольшой кастрюльке уксус, воду, масло, сахар, лук, петрушку, базилик, чеснок, соль и черный перец. Доведите маринад до кипения. Добавьте грибы и красный болгарский перец. Перемешайте аккуратно смесь и снова доведите до кипения, уменьшите огонь и варите, пока грибы не станут мягкими, от 5 до 10 минут. Снять с огня и дать остыть до комнатной температуры. Переложить грибы в закрытый контейнер или обычную миску и накрыть пищевой пленкой. Хранить в холодильнике не менее 4 часов перед подачей на стол. А за это время вы успеете заказать юридические услуги представительство в суде и обговорить все условия договора.
Это идеальный вариант для шведского стола или в качестве закуски на праздники. Можно приготовить за несколько дней вперед и хранить грибочки в стеклянной банке. Блюдо понравится даже тем, кто особо не любит грибы. Если желаете внести изюминку в эту закуску, просто добавьте 1/8 чайной ложки красного (кайенского) перца, вместо черного перца, и тогда грибочки получатся с остринкой.
