Конечно же, мясо далеко не самое легкое блюдо для нашего желудка. Но иногда так хочется поесть чего – нибудь вкусного, мясного, что можно и пожертвовать. Поэтому сегодня мы решили представить вам очень вкусное и сытное блюдо – свинину с грибами. Для приготовления этого блюда не нужно много времени и сил, готовится оно довольно легко.
Ингредиенты для запеченной свинины с грибами:
Свинина – 500гр
Свежие грибы – 200гр
Лук – 2шт.
Сметана – 200гр
Масло растительное
Соль, перец, зелень
Мясо моем, обсушиваем и нарезаем поперек волокон ломтиками. Хорошо отбиваем получившиеся куски с двух сторон, перчим и солим по вкусу. Обжариваем мясо на среднем огне с двух сторон до золотистой корочки.
Грибы очищаем, моем и варим в подсоленной воде около 10 минут, затем откидываем на дуршлаг. Чистим лук и нарезаем его полукольцами. Обжариваем до золотистого цвета на сковороде, затем добавляем грибы и прожариваем еще 10 минут, солим.
В противень укладываем свинину, сверху распределяем грибы с луком и заливаем это все сметаной. Запекаем 20 минут, температура 180 градусов, затем увеличиваем температуру до 200 градусов и запекаем еще 10 минут. Перед подачей посыпаем зеленью.
