Понадобится:
— морковь — 4 штуки;
— вырезка говяжья — примерно 500 грамм;
— одна головка лука;
— растительное и сливочное масло — по 1 ст. ложки;
— сыр — около 200 грамм;
— пару долек чеснока;
— майонеза и панировочных сухарей — по 100 грамм;
— три свежих огурца;
— кетчуп (именно острый) — 3 стол. ложки;
— петрушка, кинза, сахар — по вкусу;
— перец с солью.
Приготовление:
Говяжью вырезку промыть, после обсушить и нарезать обычными кусочками. По вкусу слегка посолить и поперчить, а также обвалять в сухарях. Огурцы промыть и нарезать ломтиками. Чеснок с зеленью промыть и измельчить. Морковь очистить и измельчить с помощью терки, а лук нарезать кубиками.
В сковороду обязательно со сливочным маслом уложить лук с морковью, а также кетчуп и сахар. Тушить около пяти минут на тихом огне.
На противень, немного смазанный маслом, уложить данные тушеные овощи и немного промазать их майонезом. На овощи ровненьким слоем разложить кусочки мяса и присыпать рубленым чесноком. Затем слегка присыпать сыром (тертым) и отправить в духовку. Запекать двадцать пять минут, до готовности.
На тарелочку красиво уложить кусочки мяса, рядом положить огурчики (порезанные) и по вкусу присыпать рубленой зеленью.
